第240章（2 / 3）

利地收拾好东西，脸上乐开了花：“我先走了啊，兄弟们！我要赶紧回家，给我爹娘蒸一锅白面馒头，再做个手擀面，让他们也尝尝咱们自己种的麦子味道！”

说着，他扛着包袱，大步流星地往校门口走去，嘴里还哼着小调，一副归心似箭的模样。

冯翠翠也笑着说道：“我也收拾收拾，去找我同学一块过暑假，正好把这面粉带给她们也尝尝鲜。”

林文博道：“我还有一些文献要整理，就不跟你们一块放假了，有什么事随时找我。”

苑小桃点点头，笑着说道：“好，大师兄，你也别太辛苦，注意休息。”

众人各自散去，苑小桃抱着面粉，回到了自己的宿舍，简单收拾了一下行李，把面粉放进一个包里，准备去俞周的小院。

她早就盘算好了，要用这自己种的小麦面粉，做一顿好吃的，好好尝尝这丰收的味道。

她最想做的，就是桂花红烧肉，搭配蒸馒头和蒸米饭，软糯的红烧肉裹着浓郁的汤汁，想想都让人垂涎欲滴。

为了做好这顿饭，第二天一早，苑小桃特意起了个大早。

天刚蒙蒙亮，她就去了首都的早市。路边的摊位上，新鲜的蔬菜、肉类、蛋类，还有各种杂粮、干货琳琅满目，应有尽有。

她穿梭在人群中，目光仔细地打量着各个摊位，最终停在了一个卖猪肉的摊位前。

摊位上的猪肉新鲜欲滴，色泽红润、肥瘦相间，摊主是个中年汉子，正热情地招呼着顾客。

“师傅，给我来一块五花肉，要肥瘦均匀的，最好是三层肥两层瘦的。”苑小桃笑着说道。

摊主立马拿起刀，熟练地从猪身上割下一块五花肉，掂量了一下，笑着说道：“姑娘，这块五花肉是最好的，肥瘦相间，炖出来软糯不腻，香得很！”

说着，他用秤称了称，“一斤二两，正好，给你包好。”

苑小桃付了肉票，接过五花肉，又去了另一个摊位，买了一小包干桂花。

这桂花是晒干的，颜色金黄，散发着淡淡的清香，用来做红烧肉，能中和肉的油腻，增添一丝清甜，让口感更丰富。

除此之外，她还买了冰糖、一块生姜、大蒜和一小把葱花，食材准备得妥妥当当。

回到俞周的小院时，天已经大亮了。

俞周一早便出门办事，苑小桃早上特意给他打了电话打招呼，径直走到院门口，弯腰从门口的砖头下取出钥匙，轻轻打开院门走了进去。

小院里静悄悄的，她放下包袱，先把面粉放在屋里，然后拿起五花肉走进厨房。

厨房是老式的灶台，收拾得干净整洁，苑小桃先把五花肉放进水里浸泡，这样能泡出里面的血水，去除肉的腥味。

浸泡好后，她拿起菜刀，手腕轻轻转动，动作利落而娴熟，没有丝毫拖泥带水。

刀刃划过五花肉，整齐的肉块应声落下，每一块都大小均匀，约莫两厘米见方，肥瘦相间的纹理清晰可见——

这样既不会因为肉块太大而炖不烂，也不会因为太小而炖散，恰到好处。切好的五花肉，被她整齐地放进一个搪瓷盆里备用。

接着，她把生姜洗净，切成薄薄的姜片；大蒜去皮拍碎，葱花切成小段。

干桂花放在一个小碗里，用温水稍微泡一下，让桂花的香气能更好地释放出来。

一切准备就绪，苑小桃点燃了灶台里的柴火，火苗“噼啪”作响，很快就把锅烧热了。

苑小桃手脚利落，动作行云流水，指尖轻转铲子，姜蒜的浓郁香气瞬间弥漫开来，勾得人食欲翻涌。

五花肉入锅，她手腕轻扬，铲子快速翻动，肉块在热油中滋滋作响，红润的色泽渐渐变得金黄油亮，多余的油脂被巧妙逼出。

待肉块微微焦黄，儿颗冰糖入锅，翻炒间便融化成透亮的糖色，均匀裹在每一块肉上，添了儿分诱人光泽。

小火慢慢炖煮着，锅里的汤汁渐渐变得浓稠，五花肉的香气也越来越浓郁。

顺着锅盖的缝隙飘出来，弥漫在整个小院里，连院子里的花草，仿佛都染上了淡淡的肉香。

苑小桃没有闲着，她趁着炖肉的时间，拿出自己带来的小麦面粉，一边蒸馒头，一边淘洗大米准备蒸米饭。

醒面的间隙，苑小桃又去厨房查看红烧肉的情况。

掀开锅盖，一股浓郁的肉香扑面而来，险些让人流口水。

锅里的五花肉已经炖得软糯，用筷子轻轻一戳就能戳透，汤汁浓稠，裹在每一块肉块上，红亮油润，看着就让人垂涎欲滴。

她把泡好的干桂花撒进锅里，用铲子轻轻搅拌均匀，桂花的清香瞬间融入肉香之中，两种香气交织在一起，更加浓郁诱人，让人忍不住想尝一口。

撒上桂花后，她又盖上锅盖，继续小火慢炖五分钟，让桂花的香味能更好地渗透到五花肉里，也让汤汁变得更加浓稠。

这五分钟里，整个小院都被这浓郁的香气包裹着，连路过的邻居都忍不住停下